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15 Jun | Ricette antoniane

Ricette antoniane

Risotto con scampi e asparagi mantecato alla birra

Povero di sodio e ricco di calcio, fosforo, magnesio e potassio l’asparago è una delle verdure di stagione di questo periodo. Lo Chef Anna Maria Pellegrino ci propone la sua versione di Risotto con scampi e asparagi mantecato alla Birra Antoniana Borgo della Paglia.

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