Rinnovo BRC: sinonimo di qualità

Rinnovo BRC: sinonimo di qualità

Lo scorso novembre abbiamo rinnovato il BRC, una certificazione volontaria globale per la sicurezza alimentare.

Lo standard BRC - British Retail Consortium, ha l’obiettivo di garantire che gli alimenti e le bevande prodotte siano conformi agli standard qualitativi di sicurezza alimentare ed è riconosciuto dalla GFSI – Global Food Safety Initiative, organo che promuove la sicurezza della filiera alimentare.

Questo severo audit consiste in una valutazione documentale e “on site”, del rispetto dei requisiti riportati nello standard. Uno standard che nello specifico valuta l’impegno della direzione nel miglioramento degli impianti, l’HACCP, il sistema di gestione della qualità, i requisiti dello stabilimento, il controllo del prodotto dei processi e il personale, dalla formazione agli indumenti protettivi.

 

Vuoi vederlo con i tuoi stessi occhi? Ti aspettiamo per unn visita guidata in birrificio... stay tuned, a presto usciranno nuove date!

Nuovo commento
Image CAPTCHA
Inserisci i caratteri mostrati nell'immagine.
Entra nel mondo di Birra Antoniana: iscriviti alla nostra newsletter