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20 Mar | A cena con Andy Luotto

Pancotto di salsiccia e cavolfiore alla Birra Antoniana

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Ultimi giorni prima dell'arrivo della primavera, ultimi giorni per cucinare cibi tipicamente invernali. Andy Luotto oggi propone una ricetta semplice ma affatto scontata, a prova anche dei cuochi meno esperti!
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13 Mar | Noi e l’Appiani

Passo dopo passo...

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Proseguono i lavori di ristruttirazione dello Stadio Appiani finanziati da Birra Antoniana. Splendida vista della Basilica di Santa Giustina di Padova dalle gradinate dello stadio.
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11 Mar | A cena con Andy Luotto

Carciofi alla Birra Antoniana Eremitani con cuore di guanciale

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Seconda tappa del viaggio birro-gastronomico con Birra Antoniana e lo chef Andy Luotto. Oggi un contorno di Carciofi alla Birra Antoniana Eremitani con cuore di guanciale.
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4 Mar | A cena con Andy Luotto

Capesante alle erbette e Birra Antoniana

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Al via il progetto che vede Birra Antoniana e lo chef Andy Luotto insieme in cucina per una selezione di ricette che vi lasceranno a… pancia piena!
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27 Feb | Noi e l’Appiani

3, 2, 1…iniziano i lavori!

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I lavori di riqualificazione dello Stadio Appiani di Padova sono iniziati. Birra Antoniana, finanziatrice del restauro in corso, segue e documenta il procedere dei lavori.
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27 Feb | A cena con Andy Luotto

Andy Luotto e Birra Antoniana: esperimenti birro gastronomici in corso...

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Andy Luotto è un attore, un conduttore televisivo, un doppiatore ma è soprattutto un grande chef che ama alla follia la qualità delle materie prime italiane, la semplicità dei gusti della nostra cucina tradizionale e il brivido di reinterpretare questi gusti in un'ottica sempre originale. Dall'incontro tra Andy Luotto e Birra Antoniana è nato un progetto davvero molto interessante.
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26 Feb | Noi e l’Appiani

Noi e l'Appiani

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Da sempre il progetto Birra Antoniana si nutre dei sogni e delle passioni della nostra città. Proprio per questo, dal 2013, ci siamo impegnati per ridare lustro e nuova vita ad un pezzo di storia della Città del Santo che molti di noi ricordano con nostalgia...
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9 Aug | Ci presentiamo

Una nuova arrivata...

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Nonostante il caldo (e vi assicuriamo che in sala cotte e in cantina fa davvero molto caldo) la nostra frenetica attività continua. In queste settimane abbiamo creato e coccolato una nuova creatura che, tra non molto, vedrà ufficialmente la luce...
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29 Lug | Ci presentiamo

A caccia di lieviti 2

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Finalmente, nella pausa tra una cotta e l'altra, siamo riusciti a completare il primo esperimento con i lieviti selezionati dai campioni di fiori e frutti spontanei delle campagne padovane prelevati nell'autunno scorso.
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2 Lug | Ci presentiamo

02.07.2013 si infusta!

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Oggi si infustano i primi 350 fusti di Birra Antoniana con la nostra fida infustatrice KHS che sembra rispondere bene alle nostre aspettative...
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1 Feb | Ci presentiamo

A che punto siamo

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La sala cottura ha finalmente i suoi bei tubi per portare all’esterno il vapore che si genera durante l’ebollizione del mosto, eccoli appena installati pronti a fare il loro dovere !!!
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22 Jan | Ci presentiamo

Festa del germoglio

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Pochi giorni fa abbiamo dato un senso letterale all’espressione “veder crescere un sogno”.
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