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Povero di sodio e ricco di calcio, fosforo, magnesio e potassio l’asparago è una delle verdure di stagione di questo periodo. Lo Chef Anna Maria Pellegrino ci propone la sua versione di Risotto con scampi e asparagi mantecato alla Birra Antoniana Borgo della Paglia.
Birra da bere, birra da mangiare! Ecco la prima di una serie di ricette dello Chef Anna Maria Pellegrino, che insegna ad usare creativamente la birra nella preparazione di piatti sfiziosi e genuini.
In Veneto, e non solo, la zucca è una delle regine dell’autunno e, con la sua dolcezza, riesce a regalare un tocco unico ad ogni piatto. Una dolcezza che si sposa alla perfezione con l’originalissima struttura aromatica della nostra Birra Antoniana Portello.
Il mondo della pizza gourmet il mondo delle birre hanno molto in comune: creatività, originalità del gusto, passione per la sperimentazione. Abbinare le nostre birre alle pizze gourmet dello Chef Denis Lovatel è stata davvero una sfida molto stimolante e, a quanto pare, ben riuscita...
È appena nata ma si fa già valere in cucina. Birra Antoniana Marechiaro ha già conquistato il cuore di molti ristoratori tra cui anche Giovanni Gallo, chef e titolare del ristorante "Il Pescatore" di Casoria. Oggi ci presenta la ricetta "Spaghetti Napule con Birra Antoniana Marechiaro".
Mare o montagna? Con l’abbinamento che ti suggeriamo oggi, non sarai costretto a scegliere, perché scoprirai come in cucina le due località possano convivere… con gusto!
