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1 Mar | Ricette antoniane

Stinco di maiale alla Eremitani

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Il "Punto Cardinale" di Monopoli da anni cercava la birra perfetta per un buon stinco. Dice di averne provate tante, bionde, rosse, scure... fino a quando ha incontrato la birra perfetta, Birra Antoniana Eremitani.
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1 Feb | Ricette antoniane

Aperitivo con le olive ascolane!

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Piatto tipico marchigiano, le olive ascolane sono uno dei piatti più tipici del Piceno, Scopri la ricetta!
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24 Jan | Ricette antoniane

"Cunicio" alla birra

public://Ricetta_coniglio_alla_birra_borgo della_paglia.jpg
Il blog "L'ingrediente perduto" propone questa ricetta realizzata in occasione del contest Talent For Food, il primo contest tra food blogger in Italia!
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22 Dec | Ricette antoniane

Crumble di Panettone alla Birra Antoniana Eremitani

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Oggi ti proponiamo un’alternativa originale al classico panettone natalizio.
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28 Nov | Ci presentiamo

Chi semina bene... fa buona birra!

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L’orzo è un cereale dalle origini molto antiche, utile all’uomo sin da epoche primordiali in quanto base del sostentamento di intere popolazioni.
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10 Nov | Ricette antoniane

Burger di tacchino, radicchio e salsa gorgonzola

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A la carte: burger di tacchino accompagnato dalla delicata Birra Antoniana Borgo della Paglia.
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25 Oct | Luppulus in fabula

Luppulus in Fabula

public://Luppoli_la Veneta_Antoniana_0.jpg
Dove vengono usati i fiori di luppolo del nostro luppoleto? Il nostro birraio Luciano te lo svela, guarda il video!
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16 Oct | Ricette antoniane

Code di Gamberoni di Pellestrina in tempura

public://Ricetta_momolo_gamberoni e scudata.jpg
Lo chef Momolo stuzzica i nostri palati con questa ricetta abbinata a Birra Antoniana Scudata. Scoprila!
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2 Oct | Luppulus in fabula

Luppulus in Fabula

public://Luppulus in Fabula_essiccazione.jpg
L'essiccazione del luppolo è l'ultimo passaggio prima dell'impiego di questo ingrediente nella birra. Guarda il video!
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18 Sep | Luppulus in fabula

Luppulus in Fabula

public://Raccolta luppolo Birra Antoniana.jpg
Ebbene sì, è tempo di raccolta! Dopo due anni di ricerca e cura, i fiori del nostro luppoleto sono maturi!
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15 Sep | Luppulus in fabula

Luppulus in Fabula

public://Luppolina_luppoleto_birra_Antoniana.jpg
La luppolina è l'elemento chimico responsabile dell'aroma e del gusto "amaro" della birra. Il professor Bona ci racconta questa preziosa sostanza racchiusa nel cono di luppolo.
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14 Sep | Ricette antoniane

Crespella gratinata e ripiena di Mozzarella di bufala Campana

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Lo chef Momolo propone: Crespella gratinata ripiena di Mozzarella di bufala Campana, accompagnata da passatina di Pachino, pesto di Basilico all’Ischitana e spiedino di Gamberoni dello Jonio alla Birra Antoniana Marechiaro
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