Luppulus in Fabula

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19 Lug | Luppulus in fabula

Luppulus in Fabula

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Negli scorsi appuntamenti abbiamo introdotto il luppolo, raccontandone le peculiarità e approfondendo alcuni aspetti, ad esempio, la proprietà aromatica e amaricante donata alla birra dalla luppolina. 

Da oggi però, cederemo la parola al professore Stefano Bona, docente all'Università degli Studi di Padova: attraverso una serie di video ci accompagnerà infatti alla scoperta del mondo del luppolo visto con i suoi occhi, raccontando anche il suo ruolo all'interno del luppoleto di Birra Antoniana. 

 

Buona Visione! 

 

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