Scheda tecnica
- Denominazione
- Birra Antoniana Stile Vienna
- Tipo di birra
- Stile Vienna
- Gradazione alcolica
- 5,4% vol
- Formato
- 75cl - Fusto 30lt
- IBU
- 22
- Tipo di fermentazione
- Bassa
- Colore
- Oro antico con riflessi ramati
- Gusto
- Malto, crosta di pane, biscotto, caramello
- Com’è
- Birra in stile Vienna dal colore oro antico e dai riflessi ramati. Schiuma fine, compatta e persistente. Note di malto, caramello e biscotto in una birra dotata di buon equilibrio, dal corpo morbido e avvolgente ma di facile bevibilità.
- Temperatura di servizio
- tra 6°C e 8°C
- Bicchiere consigliato
- Come versare
- Bagnare il bicchiere con acqua.
Versare la birra con un gesto deciso facendola scorrere lungo il fianco del bicchiere lasciando formare una ricca schiuma.(1)
Ultimare raddrizzando il bicchiere e versare la restante birra più delicatamente(2) 
Il giudizio degli esperti
In cucina...
Un classico della cucina rustica veneta, con un tocco in più dato da Birra Antoniana Stile Vienna.
Con il suo corpo morbido, la nostra “viennese” mitiga l’amarezza del radicchio regalando un risotto dall’intrigante equilibrio di profumi e sapori.
Buon appetito!
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