Scheda tecnica
- Denominazione
- Birra Antoniana
- Tipo di birra
- Vienna
- Gradazione alcolica
- 5,4% vol
- IBU
- 20
- Tipo di fermentazione
- Bassa
- Colore
- Oro antico con riflessi ramati
- Gusto
- Malto, crosta di pane, biscotto, caramello
- Com’è
- Birra in stile Vienna dal colore oro antico dai riflessi ramati.Schiuma fine, compatta e persistente. Note di malto, caramello e biscotto per una birra dotata di buon equilibrio, corpo morbido, avvolgente e facile bevibilità.
- Temperatura di servizio
- tra 6°C e 8°C
- Termine massimo per berla
- 13 mesi
- Bicchiere consigliato
- Come versare
- Bagnare il bicchiere con acqua.
Versare la birra con un gesto deciso facendola scorrere lungo il fianco del bicchiere lasciando formare una ricca schiuma.(1)
Ultimare raddrizzando il bicchiere e versare la restante birra più delicatamente(2) 
Il giudizio degli esperti
In cucina...
Un classico della cucina rustica veneta, con un tocco in più dato da Birra Antoniana Stile Vienna.
Con il suo corpo morbido, la nostra “viennese” mitiga l’amarezza del radicchio regalando un risotto dall’intrigante equilibrio di profumi e sapori.
Buon appetito!
Incetta di Medaglie al World Beer Challenge per Birra Antoniana!
Oro, argento e bronzo: ecco i colori delle medaglie che impreziosiscono le nostre birre, di ritorno vittoriose dal Portogallo!
Leggi tutto
